有些具有决定性影响的措施，在实行之初是悄无声息的，只有全面渗透后，人们才发现，原来，变革已经呼啸而至。

　　在乳业江湖风云再起之际，一则外界并不太关注的消息，在行业内引起了轩然大波。

　　——嘉谷的‘嘉系荷斯坦奶牛’加入国家奶牛品种改良计划，国家对推广引进嘉系荷斯坦奶牛的养殖户实施大额补贴。

　　乖乖，在嘉系荷斯坦奶牛的核心指标在行业内公布后，各**企口水都流淌了一地，一头抵两头的产奶量，那远超于新国标的乳蛋白含量和乳脂率，难怪嘉谷乳业对新国标一万个看不上。

　　在确认嘉谷对外供应嘉系荷斯坦奶牛良种的消息后，有人说嘉谷“傻”，有人说嘉谷“养虎为患”，有人说嘉谷“有阴谋”……但这都不妨碍各**企以最快的速度，将“牛源”订单排到了五年后。

　　尽管肯定是优先保证自身的牛群“更新换代”，但在这个过程中，嘉谷所展现的开放兼容心胸，简直让人叹为观止。

　　——如果说嘉谷乳业以前是靠“硬碰硬”打下江湖地位，如今，作为中国奶牛育种改良体系的主要构建者之一，嘉谷乳业的影响力开始向着全行业深度发酵。

　　“关键是，大家都知道这一点，但没有人能抵挡得住高产奶牛的‘勾引’！”在第一时间给嘉谷农牧下了订单后，伊力董事长潘敢怀心情还算不错。

　　“不少人说，嘉谷成功就成功在格局够大，真的不无道理。我们再怎么说也是竞争对手，但嘉谷在奶源繁育方面，是着眼于国内全行业从源头上进行升级换代，也难怪国家下大力气支持嘉谷了。”看着国家对推广嘉系荷斯坦奶牛的最高档次的补贴标准，伊力首席奶牛育种专家江杰军叹服。

　　国内乳业的短板之一，就是“牛源”之痛。

　　建牧场，得有牛，但奶牛牛源短缺，长期以来一直困扰着奶业发展。去年我国进口奶牛超过8万头，但需求缺口仍然巨大。

　　所有人都知道，进口，固然能缓解“牛源”短缺问题，但根本上解决“牛源”问题，还是要靠自己。从长远看，只有加快完善我国奶牛良种繁育体系建设，才能在牛源问题上不受制于人。

　　特别是在三聚氰胺事件后，奶源的短缺，甚至导致大量进口“大包粉”。

　　“大包粉”则是业内的俗称，指鲜奶直接喷粉制成的工业奶粉，供乳品企业进行再加工或生产使用。

　　基于自身的利益，无论是嘉谷，还是伊力，都不愿意看到进口奶源大行其道。

　　“外国把鲜奶喷成大包奶粉，进口到中国，再还原成牛奶，成本特别低，会把国内乳品加工和奶牛养殖业冲击得特别惨。”潘敢怀“哼”了一声，“无论是牛源，还是奶源，再这么进口下去，中国的奶瓶子就捏在外国人手里，

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